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Très beau vin rouge Arménien de la région Artsakh du domaine Avetissyan. Un 100% Sireni expressif à souhait
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Fiche technique
Type | Rouge |
Cepage | Khndoghni (Sireni) |
Millesime | 2018 |
Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Domaine Avetissyan, la cave Kataro est située sur une colline pittoresque dans une région luxuriante de Hadrut en République d'Artsakh. Nommé d'après une ancienne église située dans le village de Togh, Kataro est produit à partir de Khnodgny (également connu sous le nom de Sireni), un cépage indigène cultivé sur les pentes de Togh à une altitude de 600 à 700 mètres.
Le résultat donne des vins modernes d'une région viticole vraiment ancienne.
Récolte tardive des raisins manuellement ainsi que le tri.
Vieillissement pendant une année en barrique de chêne blanc provenant des forêts locales.
Entre 15 et 18°
13,8%
Viandes rouges et gibiers
Avis
Belle surprise
Encore un peu rêche au niveau des tanins (je boirai l’autre bouteille dans 2-3 ans je pense).
Mais au delà de ça, la grenade en bouche! (Pas le fruit, l’arme).
Dès la première gorgée j’ai vraiment cette sensation d’une explosion de fruits des bois dans la bouche. Croquer à pleine bouche dans un mélange cerise et surtout petite fraise des bois.
Vraiment une chouette découverte
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