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Vin rouge Arménien region Artsakh - domaine Avetissyan - Kataro red - Khndoghni (Sireni)
Très beau vin rouge Arménien de la région Artsakh du domaine Avetissyan. Un 100% Sireni expressif à souhait
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Robe Rouge foncé -
Nez Bonne intensité sur des arômes de fruits rouges mûrs -
Bouche Vin d'une belle amplitude où l'on retrouve les arômes du nez. Une trame légère acide est présente tout au long de la bouche ce qui donne un ensemble agréable
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Khndoghni (Sireni) |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
Domaine Avetissyan, la cave Kataro est située sur une colline pittoresque dans une région luxuriante de Hadrut en République d'Artsakh. Nommé d'après une ancienne église située dans le village de Togh, Kataro est produit à partir de Khnodgny (également connu sous le nom de Sireni), un cépage indigène cultivé sur les pentes de Togh à une altitude de 600 à 700 mètres.
Le résultat donne des vins modernes d'une région viticole vraiment ancienne.
Vinification :
Récolte tardive des raisins manuellement ainsi que le tri.
Vieillissement pendant une année en barrique de chêne blanc provenant des forêts locales.
Température de service :
Entre 15 et 18°
Alcool :
13,8%
Associations mets / vin :
Viandes rouges et gibiers
Avis
Belle surprise
Encore un peu rêche au niveau des tanins (je boirai l’autre bouteille dans 2-3 ans je pense).
Mais au delà de ça, la grenade en bouche! (Pas le fruit, l’arme).
Dès la première gorgée j’ai vraiment cette sensation d’une explosion de fruits des bois dans la bouche. Croquer à pleine bouche dans un mélange cerise et surtout petite fraise des bois.
Vraiment une chouette découverte