Vin rouge argentin bio - IG Mendoza - Familia Cecchin - Cuvée Reserva - Malbec

Cette cuvée Reserva de la bodega Familia Cecchin, spécialiste des vins organiques et naturels, est un vin rouge argentin bio 100% Malbec produit dans la région de Mendoza. Très expressif, sur les fruits noirs, le vin ravira les amoureux•ses du cépage roi argentin.

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  • Robe Robe Rouge grenat profond et brillant
  • Nez Nez Belle intensité aux arômes fruités de prunes et de framboises compotées.
  • Bouche Bouche L'attaque en bouche est douce, souple et corsée accompagnée d'un équilibre et d'une typicité variétale rappelant la prune
  • Température de service Température de service A servir vers les 18°
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Grillades, pièces de viandes rouges, tapas

Attention : dernières pièces disponibles !

17,90€ TTC

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Fiche technique

TypeRouge
CepageMalbec
Millesime2016
GardeConsommation entre 1 et 5ans
Volume bouteille0.75L

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Vigneron :

Les Cecchins sont un clan très soudé, issu de cinq générations de viticulteurs. Sur leur domaine biologique, la tradition est aussi profondément enracinée que les raisins qui tapissent le paysage.

Leur métier n'a pas beaucoup changé depuis qu'ils ont quitté l'Italie il y a 100 ans : les chevaux continuent à labourer les champs, la terre est chérie et tout le monde (même les plus petits) y met du sien. C'est un mode de vie plein de passion, de détermination et de beauté naturelle.

Le domaine - situé à Maipu - est celui où l'entreprise a débuté. Le siège de l'entreprise y est également situé car dans ce domaine se trouvent la cave et la salle de dégustation pour le tourisme, les bureaux, un restaurant nommé "A la sombra". Il y a également la maison où vivent Alberto Cecchin et son oncle George âgé de 88 ans.

La Bodega Familia Cecchin, depuis 1923, a des vignes si proches les unes des autres qu'il faut les travailler à cheval du fait de leur implantation d'époque (où les tracteurs n'existaient pas). Dans ce domaine, aucun produit chimique n'a jamais été utilisé, ainsi le sol est totalement vivant et pur.

Climat et Sol :

La région est caractérisée par des pluies d'été éparses, des journées chaudes et des nuits fraîches qui permettent aux raisins de développer des tanins concentrés, de l'anthocyane et une belle acidité naturelle.

Vinification :

Méthode Sombrero pour la fermentation, vieillissement 6 mois en cuve puis 6 mois en cave. Levure indigène, pas de collage, pas de filtration

Alcool :

13,5%

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Vin rouge argentin bio - IG Mendoza - Familia Cecchin - Cuvée Reserva - Malbec

Cette cuvée Reserva de la bodega Familia Cecchin, spécialiste des vins organiques et naturels, est un vin rouge argentin bio 100% Malbec produit dans la région de Mendoza. Très expressif, sur les fruits noirs, le vin ravira les amoureux•ses du cépage roi argentin.

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