Vin rouge argentin - IG Mendoza - El Camino - Cuvée Malbec
Très chouette vin rouge argentin que cette cuvée 100% Malbec de la marque El Camino, sous appellation IG Mendoza. Il s'agit d'un très beau rapport qualité/prix.
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Robe
Rouge intense aux reflets rubis
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Nez
Beaux arômes de confiture de prunes, fruits noirs.
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Bouche
La bouche est bien équilibrée. pleine et riche. On y retrouve les arômes du nez. La finale est relativement longue sur des notes fumées.
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Température de service
Entre 16 et 18°
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Associations mets / vins
Accompagnera vos viandes grillées et épicées.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Malbec |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation entre 1 et 2 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La marque argentine El Camino
La marque El Camino est développée aux pieds des Andes, dans la région de Mendoza, plus précisément sur la Costa de Araujo. Elle y côtoie les plus grands producteurs argentins. Le savoir faire de la région des viticulteurs locaux, le climat exceptionnel, une touche de savoir faire européen... l'ensemble donne des vins expressifs d'une belle intensité.
Vinification de cette cuvée 100% Malbec
- Les raisins ont été égrappés après la vendange, pour obtenir une expression du vin plus fruitée.
- Après pressage, 60% du jus a été placé en macération à température contrôlée pour extraire un maximum de saveur, de couleurs et pour donner la structure au vin.
- Les 40% restants du jus ont été fermentés immédiatement entre 20 et 25°C donnant une vivacité et une fraîcheur au vin.
- Une fois les fermentations alcooliques et malolactiques terminées, le vin est ensuite centrifugé, clarifié et filtré avant la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce vin rouge argentin
- Appellation : Ce Malbec est vendu sous l'appellation Mendoza, une des plus connues en Argentine.
- Alcool : 14,5 % vol.
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