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Vin rouge allemand - Pfalz - Anselmann - Pinot noir / Spätburgunder trocken
DEANSE15R05
Très beau vin rouge allemand de Pinot Noir, autrement nommé Spätburgunder, de la célèbre maison Anselmann. Trocken signifie sec, pour vinifié en sec. Ne vous fiez pas à sa provenance, ce vin est puissant et très expressif. Il pourra s'attendre encore une année ou deux pour être à pleine maturité.
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Robe Rubis rouge typique du Pinot Noir. -
Nez Bouquet très expressif, fort et aromatique. Il est très fruité et rappelle les fraises, les framboises et les cerises. En outre, des notes florales de violettes peuvent être perçues. -
Bouche En bouche, le vin est très riche. La teneur forte en alcool ainsi que l'abondance luxuriante de saveurs donnent au vin une grande complexité. Il convient de noter l'harmonie dans le goût et la durée de la sortie.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Pinot Noir |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
Cette maison existe depuis des dizaines d'années. Dans la région du Pfalz / Palatinate elle est devenue - et de loin - une des plus importantes.
Vinification :
Vendanges manuelles. Macération et fermentation malolactique en cuves inox thermo régulées.
Sols :
Calcaire avec des vignes plantées en pentes. Vignes taillées en espaliers
Température de service :
Entre 16 et 18°
Association mets / vin :
Accompagnera de nombreuses viandes du porc au bœuf, plats en sauces, agneau,...
Récompenses :
- AWC Vienne 2013 : Médaille d'argent
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