Vin rouge sud-africain - Elgin Valley (Overberg) - Spioenkop - Cuvée 1900 - Pinotage

La cuvée 1900 Pinotage 2018 est un vin rouge sud-africain produit dans l'Elgin Valley par la maison Spioenkop. Cépage typique d'Afrique du Sud, croisé entre le pinot noir et le cinsault, le pinotage vous envoûtera par sa richesse et son élégance en bouche.

Plus de détails

  • Robe Robe Jolie robe rouge intense
  • Nez Nez Les arômes de fruits noirs se dévoilent instantanément, suivis de notes de violette.
  • Bouche Bouche La bouche est corsée, avec des tanins lisses, une belle acidité et une finale longue et élégante.
  • Température de service Température de service À servir entre 16 et 18°C
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Il sera parfait dégusté avec du bœuf, du gibier ou de la volaille.

Attention : dernières pièces disponibles !

26,90€ TTC

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Fiche technique

Type Rouge
Cepage Pinotage
Millesime 2018
Garde Consommation entre 1 et 5 ans
Volume bouteille 0.75L

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L'histoire du domaine Spioenkop et son vignoble

La maison Spioenkop est l'histoire de 3 investisseurs belges : Damien Fontaine, Jacques Bughin et Koen Roose. Ayant racheté ce domaine arboricole de 50 hectares en 2008, situé à Grabouw à seulement 60 km du Cap, ils décident d'en transformer 20 hectares en vignoble à haut potentiel. Ils prennent aussi le nom de marque Spioenkop, en référence à la bataille de Spion Kop (2e Guerre des Boers) ou colline de l'espion, Kop étant la colline où les combats se déroulèrent.

L'objectif du vigneron Koen Roose est simple : produire des vins bio à la stature des Petrus, Opus One et autres grands noms internationaux. Pour cela, il vise des rendements extrêmement bas (autour de 20 hL/ha) et pousse la vigne à puiser au maximum dans le sous-sol pour produire des raisins d'une grande complexité. Les ceps sont plantés en rangées serrées, sur des pentes abruptes recouvertes de pierres de schistes et de gravillons. Les sols sont globalement composés de schiste et d'argile. Le vent marin de l'Océan Indien aide beaucoup à la qualité et à la maturité des raisins : il assèche le feuillage et les baies, permettant d'éviter le développement de maladies.

Vinification de cette cuvée 100% Pinotage

  • Raisins provenant d'un domaine voisin situé dans les Bottelary Hills (Stellenbosch), sur un sol de sable et de granit.
  • Fermentation : 20 % du lot est fermenté en grappes entières
  • Élevage de 11 mois dont 60% en fûts de chêne neufs

Caractéristiques de ce vin rouge sud-africain

  • Alcool : 13,3 % vol.
  • Sucre résiduel : 2 g/L
  • Acidité totale : 5,2 g/L

Récompenses pour cette Cuvée 1900 Pinotage

  • Tim Atkin: 93/100
  • Christian Eedes: 94/100

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Vin rouge sud-africain - Elgin Valley (Overberg) - Spioenkop - Cuvée 1900 - Pinotage

Vin rouge sud-africain - Elgin Valley (Overberg) - Spioenkop - Cuvée 1900 - Pinotage

La cuvée 1900 Pinotage 2018 est un vin rouge sud-africain produit dans l'Elgin Valley par la maison Spioenkop. Cépage typique d'Afrique du Sud, croisé entre le pinot noir et le cinsault, le pinotage vous envoûtera par sa richesse et son élégance en bouche.

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