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Vin blanc anglais sec - Kent - Chapel Down - Chardonnay
30700
Très beau vin blanc anglais sec. Une cuvée de Chardonnay toute en arôme parfaitement équilibrée réalisée par Chapel Down, dans le Kent.
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Idées mets / vins
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Vigneron :
Chapel Down produit une gamme de vins mousseux et vins tranquilles anglais de classe mondiale. C'est la maison la plus réputée d'Angleterre actuellement.
Vignoble :
- Les raisins proviennent de Maldon dans l'Essex et de Sandhurst dans le Kent.
- Les fruits sont cultivés sur des vignes taillées en cordon et double guyot sur des sols argileux.
Vinification :
- Raisins récoltés à la main durant la mi-septembre.
- Fermentation à basse température.
- Fermentation malolactique prolongée sur lies.
Alcool :
12%
Très beau vin blanc anglais sec. Une cuvée de Chardonnay toute en arôme parfaitement équilibrée réalisée par Chapel Down, dans le Kent.