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Vin rouge chilien - DO Valle Central - Tierra Antica - Cuvée Merlot
Très chouette vin rouge chilien que ce Tierra Antica 100% Merlot de l'appellation DO Valle Central. Un très beau rapport qualité/prix.
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Robe
Belle robe rouge cerise intense aux reflets violets.
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Nez
Belle intensité sur des notes de fruits rouges et noirs. Cerise et mûres particulièrement avec une pointe de laurier.
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Bouche
En bouche, l'attaque est ample. Les tannins sont fondus et souples. Belle structure. Bel équilibre avec l'acidité.
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Température de service
A servir entre 17 et 19°
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Idées mets / vins
Accompagnera vos plats en sauce, grillades, poulet roti ou hamburger.
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Informations sur ce vin rouge chilien
Ce vin provient de vignobles de la Central Valley, où les vignes sont verticalement positionnées, espacées de 1,5 x 2,2 mètres et irriguées au goutte à goutte.
Vinification de la cuvée Merlot de Tierra Antica
- La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours
- 2 à 3 remontages par jour pour extraire les saveurs souhaitées, couleur et tanins fins.
- Le vin a été stabilisé puis filtré avant embouteillage.
Caractéristiques de ce vin rouge chilien
- Aire d'appellation : DO Valle Central
- Alcool : 13 % vol.
Très chouette vin rouge chilien que ce Tierra Antica 100% Merlot de l'appellation DO Valle Central. Un très beau rapport qualité/prix.