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Vin rouge libanais - Domaine Ixsir - Cuvée EL (Syrah-Cab S-Merlot)
Excellent vin rouge libanais du Domaine Ixsir. Cette cuvée EL rouge est la plus haut de gamme de la maison. Un vin d'exception à coup sûr, dont on appréciera le jeu de mot, et qui pourra s'attendre bien longtemps avec une bonne cave.
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Robe
Robe pourpre, rubis profond
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Nez
Une complexité d'arômes de fruits rouges, de mûre,
des touches d'encens et des notes de menthe et
sève de cèdre.
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Bouche
L'attaque est ample mais raffinée. On ressent une tension minérale propre aux sols calcaires. C'est savoureux. La finale est légèrement fraiche et révèle une aptitude au vieillissement.
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Température de service
A servir vers 18°
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Idées mets / vins
Accompagnera au mieux vos plats riche, en sauce, ragout. Côte de bœuf, entrecôte,...
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Conseils
Dans de bonnes conditions de cave plus de 20 ans
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53,00 €
TTC
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dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Cepage | Syrah - Cabernet Sauvignon - Merlot |
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Le vignoble libanais de Ixsir
La maison Ixsir est jeune, elle a été fondée en 2008 par Hady Kahale, Etienne Debbane et Carlos Ghosn. Les premiers vins sortent en 2010 et la maison devient rapidement le domaine avec la plus grande croissance des vins Libanais sur le plan national et international.
Le nom Ixsir provient du mot arabe "Iksir" signifiant Elixir. La forme la plus pure de toutes les substances, une potion secrète qui garantit jeunesse éternelle et amour. L'objectif de la maison Ixsir de mettre en avant les meilleurs terroirs du Liban, certains depuis longtemps oubliés.
Cultivés en agriculture raisonnée, les vignobles sont dispersés de part et d'autres des montagnes du Liban sur des sols argilo-calcaire de Batroun jusque Jezzine bénéficiant de micro climats typiques du pays.
Certains vignobles culminent jusque 1800m d'altitudes en faisant parmi les plus hauts de l'hémisphère nord.
- Actuellement elle possède trois gammes de très grande qualité.
- Altitudes en trois couleurs
- Grande Réserve en trois couleurs
- EL en blanc et rouge.
Cépages de ce vin rouge libanais
- 45% Syrah
- 45% Cabernet Sauvignon
- 10% Merlot
Vinification de cette cuvée El
- Vendanges manuelles
- Raisins vendangés en caisses de maximum 18kg
- Les caisses sont placées à une température inférieure à 18°C
- Elevage de 24 mois en fûts de chêne Français.
- 50% de nouveaux fûts, 50% de 1ére et seconde années.
Cépages de ce vin rouge libanais
- Sols : Argiles ferriques avec plaques de calcaire
- Alcool : 14 % vol.
Excellent vin rouge libanais du Domaine Ixsir. Cette cuvée EL rouge est la plus haut de gamme de la maison. Un vin d'exception à coup sûr, dont on appréciera le jeu de mot, et qui pourra s'attendre bien longtemps avec une bonne cave.