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Vin rouge allemand - Pfalz - Anselmann - Pinot noir / Spätburgunder trocken
DEANSE15R05
Très beau vin rouge allemand de Pinot Noir, autrement nommé Spätburgunder, de la célèbre maison Anselmann. Trocken signifie sec, pour vinifié en sec. Ne vous fiez pas à sa provenance : ce vin est puissant et très expressif. Il pourra s'attendre encore 1 année ou 2 pour être à pleine maturité.
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Robe
Rouge rubis typique du Pinot Noir.
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Nez
Bouquet très expressif, fort et aromatique. Il est très fruité et rappelle la fraise, la framboise et la cerise. En outre, des notes florales de violette peuvent être perçues.
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Bouche
En bouche, le vin est très riche. La teneur forte en alcool ainsi que l'abondance luxuriante de saveurs donnent au vin une grande complexité. Il faut noter l'harmonie dans le goût et la longueur de la finale.
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Température de service
À servir entre 16 et 18°C
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Idées mets / vins
Accompagnera de nombreuses viandes : porc, bœuf, plats en sauce, agneau...
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Fiche technique
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Le célèbre vigneron allemand Anselmann
Cette maison existe depuis des dizaines d'années. Elles se situe dans la région du Pfalz / Palatinat. Elle est devenue - et de loin - un des plus importants domaine de la zone.
Sol et vinification pour cette cuvée Pinot noir / Spätburgunder trocken
- Calcaire avec des vignes plantées en pentes.
- Vignes taillées en espaliers
- Vendanges manuelles.
- Macération et fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées.
Récompenses pour ce vin rouge allemand de Pfalz
- AWC Vienne 2013 : Médaille d'argent
Très beau vin rouge allemand de Pinot Noir, autrement nommé Spätburgunder, de la célèbre maison Anselmann. Trocken signifie sec, pour vinifié en sec. Ne vous fiez pas à sa provenance : ce vin est puissant et très expressif. Il pourra s'attendre encore 1 année ou 2 pour être à pleine maturité.