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Vin blanc Canadien - Ontario - Cave Spring cellars - Riesling
Le Riesling de la Cave Spring est un magnifique exemple du Nouveau Monde. Doté d'une très jolie acidité, et d'un bel équilibre acidité-alcool, ce vin ravira tous les palais, et surtout les amateurs de ce cépage extraordinaire!
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Riesling |
| Millesime | 2013 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
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Vue: Claire, couleur citron, légères touches vertes, intensité moyenne
Nez: Nez d'intensité moyenne, avec des arômes de pamplemousse, citron vert confit, fleurs blanches, lavande. Peut encore vieillir quelques années.
Bouche: Une bouche ronde et ample, soutenue par un très jolis équlibre entre l'acidté et la matière, proposant des arômes d'agrumes. Une belle minéralité en bouche avec un côté très légèrement salin, et une finale tout en finesse.
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