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Vin blanc Canadien - Ontario - Cave Spring cellars - Riesling
Ce Riesling Canadien de la maison Cave Spring Est un superbe produit de ce pays moins connus pour ses vins qu'est le Canada.
Grâce a une belle acidité et un bel équilibre, ce produit plaira au plus grand nombre, et spécialement les amateurs de Riesling.
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Robe Jaune citron clair, reflets verdâtres -
Nez Intensité moyenne sur des arômes d'agrumes tels que citron vert et pamplemousse. Touches de fleurs blanches -
Bouche L'attaque est ample, assez puissante. Bel équilibre avec l'acidité. On retrouve des arômes d'agrumes. De la minéralité agréable et une longue finale en finesse
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Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Riesling |
| Millesime | 2013 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
En savoir plus
Vigneron :
L'histoire de la famille Pennachetti dans la région de Niagara débute vers 1920 lorsque l'aïeul Giuseppe émigre d'Italie en tant comme maçon.
Grâce a un business florissant, il peut prendre sa retraite et s'adonner à sa passion de jeunesse : le viticulture.
Pris de passion, la famille achète des terrains en 1973 dans la région de Cave Spring pour débuter l'élevage à plus grand échelle.
Depuis, les enfants et petits enfants ont pris la relève et continuent à produire des vins de la plus grande qualité possible. Ils sont d'ailleurs réputés comme un des meilleurs producteurs de Riesling en Amérique du Nord.
Vinification :
Les vendanges sont manuelles à la fin septembre. L'élevage ne se fait que en cuve inox et la mise en bouteille a lieu en avril de l'année suivante.
Température de service :
Entre 10 et 12°
Associations mets / vin :
A essayer avec des plats des scampis,gambas ou crustacés. Accompagnera également vos plats asiatiques ou choucroute
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