Vin blanc Canadien - Ontario - Cave Spring cellars - Riesling

Ce Riesling Canadien de la maison Cave Spring Est un superbe produit de ce pays moins connus pour ses vins qu'est le Canada.

Grâce a une belle acidité et un bel équilibre, ce produit plaira au plus grand nombre, et spécialement les amateurs de Riesling.

Plus de détails

  • Robe Robe Jaune citron clair, reflets verdâtres
  • Nez Nez Intensité moyenne sur des arômes d'agrumes tels que citron vert et pamplemousse. Touches de fleurs blanches
  • Bouche Bouche L'attaque est ample, assez puissante. Bel équilibre avec l'acidité. On retrouve des arômes d'agrumes. De la minéralité agréable et une longue finale en finesse

17,25€

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Fiche technique

TypeBlanc
CepageRiesling
Millesime2013
GardeConsommation plus de 5 ans

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Vigneron :

L'histoire de la famille Pennachetti dans la région de Niagara débute vers 1920 lorsque l'aïeul Giuseppe émigre d'Italie en tant comme maçon.

Grâce a un business florissant, il peut prendre sa retraite et s'adonner à sa passion de jeunesse : le viticulture.

Pris de passion, la famille achète des terrains en 1973 dans la région de Cave Spring pour débuter l'élevage à plus grand échelle.

Depuis, les enfants et petits enfants ont pris la relève et continuent à produire des vins de la plus grande qualité possible. Ils sont d'ailleurs réputés comme un des meilleurs producteurs de Riesling en Amérique du Nord.

Vinification :

Les vendanges sont manuelles à la fin septembre. L'élevage ne se fait que en cuve inox et la mise en bouteille a lieu en avril de l'année suivante.

Température de service :

Entre 10 et 12°

Associations mets / vin :

A essayer avec des plats des scampis,gambas ou crustacés.  Accompagnera également vos plats asiatiques ou choucroute

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Vin blanc Canadien - Ontario - Cave Spring cellars - Riesling

Ce Riesling Canadien de la maison Cave Spring Est un superbe produit de ce pays moins connus pour ses vins qu'est le Canada.

Grâce a une belle acidité et un bel équilibre, ce produit plaira au plus grand nombre, et spécialement les amateurs de Riesling.

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