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ATSCHR09W01
Ce vin blanc sec Autrichien est une particularité, car si assemblé par Heidi Schrock, les raisons proviennent eux de cinq vignerons différents,situés dans le Rust: Gemerk, Kräften, Kraxner, Turner, Satz.
Nous sommes ici sur un blanc expressif aux touches de minéralité et aux arôme de fruits .
A découvrir absolument
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Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Pinot Blanc |
Millesime | 2009 |
Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
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Heidi Schrock a hérité du domaine provenant de ses grandes tantes. Celles-ci ont plantés les premiers pieds de Blaufrankisch au printemps 1955. Nous sommes donc ici sur de vieilles vignes produisant toujours des raisins de grande qualité.
Heidi reprend le domaine familial en 1988. Elle met un point d'honneur à produire des vins en quantités limitées mais de la plus grande qualité possible. Sa renommée internationale se fait principalement sur ses vins doux que nous ne proposons pas. Ceux-ci étant tellement rare qu'ils partent essentiellement de la propriété directement.
La maison Heidi Schrock produit de merveilleux vins dans la région du Burgenland, grand région productrice à l'Est de l'Autriche.
Grâce à ses étés au climat continental, la région produit de merveilleux vins rouge, essentiellement provenant des cépages Blaufrankish et Zweigelt.
Les raisins sont récoltés à la main, la fermentation se fait à froid. Une fois la mise en bouteille faite, le vin est laissé sur lies plusieurs mois pour les blancs. Les rouges quand à eux, sont légèrement pressés.
Ce vin blanc a été mis 6 mois sur lies avant la mise en bouteille
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