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Vin blanc Autrichien - Heidi Schrock Weissburgunder
ATSCHR09W01
Ce vin blanc sec Autrichien est une particularité, car si assemblé par Heidi Schrock, les raisons proviennent eux de cinq vignerons différents,situés dans le Rust: Gemerk, Kräften, Kraxner, Turner, Satz.
Nous sommes ici sur un blanc expressif aux touches de minéralité et aux arôme de fruits .
A découvrir absolument
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Robe Une robe Jaune paille -
Nez Le nez est intense floral et minéral, avec des notes de fruits tropicaux -
Bouche L'ensemble est très bien construit, beaucoup de fraicheur. Les arômes de fruits tropicaux, touche d'agrumes et note épicée de gingembre sont également perceptible.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Pinot Blanc |
| Millesime | 2009 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
En savoir plus
Vigneronne :
Heidi Schrock a hérité du domaine provenant de ses grandes tantes. Celles-ci ont plantés les premiers pieds de Blaufrankisch au printemps 1955. Nous sommes donc ici sur de vieilles vignes produisant toujours des raisins de grande qualité.
Heidi reprend le domaine familial en 1988. Elle met un point d'honneur à produire des vins en quantités limitées mais de la plus grande qualité possible. Sa renommée internationale se fait principalement sur ses vins doux que nous ne proposons pas. Ceux-ci étant tellement rare qu'ils partent essentiellement de la propriété directement.
Région :
La maison Heidi Schrock produit de merveilleux vins dans la région du Burgenland, grand région productrice à l'Est de l'Autriche.
Grâce à ses étés au climat continental, la région produit de merveilleux vins rouge, essentiellement provenant des cépages Blaufrankish et Zweigelt.
Vinification :
Les raisins sont récoltés à la main, la fermentation se fait à froid. Une fois la mise en bouteille faite, le vin est laissé sur lies plusieurs mois pour les blancs. Les rouges quand à eux, sont légèrement pressés.
Elevage :
Ce vin blanc a été mis 6 mois sur lies avant la mise en bouteille
Accompagnement mets vin :
Ce vin accompagnera à merveilles vos plats de poissons de mer, pommes de terre persillées, moules marinières, crabe, homard
Avis
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