Vin rouge italien bio Sicile - IGP Terre Siciliane - Funaro - Nero d'Avola
ITFUNA16R02
Ce vin rouge italien bio de Sicile est produit par la famille Funaro, animée par l'envie de bien faire et d'être différente. Plus qu’un simple domaine en agriculture biologique, on y recherche le respect de la nature et une intervention humaine minimale. Cette cuvée de cépage Nero d'Avola est vendue sous appellation IGP Terre Siciliane, une belle découverte accessible à toutes et tous.
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Robe
Rouge rubis intense avec des reflets violets
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Nez
Touches typiques de réglisse, de poivre noir et de cuir, avec des notes vanillées.
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Bouche
La bouche est ronde, élégante, avec des tanins souples.
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Température de service
À servir entre 18 et 20°C
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Associations mets / vins
Mariage idéal avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâte dure.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Nero d'Avola |
| Millesime | 2021 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine de Funaro et son vignoble
Le domaine Funaro s'étend sur 85 hectares à l'ouest de la Sicile. Il se situe entre les villes de Salemi et de Santa Ninfa à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres, dans la province de Trapani, une zone productrice de vin. Il est partagé entre vignes, oliviers, céréales, terres maraîchères, arbres fruitiers et zones de compensation écologique. En 2011, l'exploitation agricole et la cave ont toutes deux franchi une étape importante on obtenant la certification "Bio".
Vinification de cette cuvée Nero d'Avola
- Vendanges manuelles à la mi-septembre.
- L'élevage se fait pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain.
Caractéristiques de ce vin rouge italien bio de Sicile
- Alcool : 14 % vol.
- Aire d'appellation : IGP Terre Siciliane
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