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AUDARE12W01
Magnifique Riesling Australien Bio aux notes exubérantes. En comparaison des Riesling Europées, très intéressant à découvrir.
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Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Riesling |
Millesime | 2019 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Depuis presque 110ans, la maison d'Arenberg fait partie de l'AFFW une association qui regroupe les 12 plus anciennes familles productrices de vin.
Les vignes possédées et exploitées par d'Arenberg sont certifiées NASAA, qui est le plus haut label en terme de processus biologiques en Australie.
Le vignoble fait la part belle à l’énergie solaire et réutilisation des eaux de pluie.
La prévention et les traitements des maladies se fait grâce à des moyens naturels.
Grâce à ces attentions, les vins d'Arenberg profitent au maximum des caractéristiques exceptionnelles de la McLaren Vale.
Mc Laren Vale
De petits lots de raisins sont délicatement écrasés, refroidis, puis pressés au panier.
La fermentation a été longue et à basse température et a été arrêtée avant d'atteindre un vin trop sec, pour s'assurer que le sucre résiduel reste pour équilibrer l'acidité minérale élevée.
10%
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