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Vin blanc Australien McLaren valley - Bio - d'Arenberg - The Dry Dam Riesling
AUDARE12W01
Magnifique Riesling Australien Bio aux notes exubérantes. En comparaison des Riesling Europées, très intéressant à découvrir.
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Robe Robe jaune brillante -
Nez Le nez regorge d’arômes explosifs d’agrumes et de jasmin, puis s’ouvre peu à peu sur des notes minérales. -
Bouche L'acidité et le sucre parviennent à se fondre ensemble et créer un caractère souple vers des notes de sorbet alléchantes. La finale est plutôt sèche et minérale, pas écœurante du tout. -
Température de service Entre 10 et 12° -
Associations mets / vins Cuisine asiatique épicée, poulet, volaille, fruits de mer -
Conseils Un plaisir à boire dès maintenant, ce vin va évoluer élégamment pendant de nombreuses années à venir.
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Riesling |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
Depuis presque 110ans, la maison d'Arenberg fait partie de l'AFFW une association qui regroupe les 12 plus anciennes familles productrices de vin.
Les vignes possédées et exploitées par d'Arenberg sont certifiées NASAA, qui est le plus haut label en terme de processus biologiques en Australie.
Le vignoble fait la part belle à l’énergie solaire et réutilisation des eaux de pluie.
La prévention et les traitements des maladies se fait grâce à des moyens naturels.
Grâce à ces attentions, les vins d'Arenberg profitent au maximum des caractéristiques exceptionnelles de la McLaren Vale.
Region :
Mc Laren Vale
Vinification :
De petits lots de raisins sont délicatement écrasés, refroidis, puis pressés au panier.
La fermentation a été longue et à basse température et a été arrêtée avant d'atteindre un vin trop sec, pour s'assurer que le sucre résiduel reste pour équilibrer l'acidité minérale élevée.
Alcool :
10%
Avis
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