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ZAKERS13W01
Un excellent vin Sud Africain ,un grand Chardonnay élaboré par le Master of Wine Richard Kershaw
Attention : dernières pièces disponibles !
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Livraison gratuite dès 70 € d'achat
Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Chardonnay |
Millesime | 2017 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le Master of Wine Richard Kershaw est un anglais qui a travaillé pour les meilleurs domaines d'Afrique du Sud. En 2012 il décide de créer son domaine éponyme et en peu de temps il est parvenu à hisser son vignoble aux rangs des meilleurs vins d'Afrique du Sud.
Vendanges manuelles entre la fin février et la mi mars au début de l'automnepour ne prendre à chaque fois que les meilleures grappes. Les grappes ont étés pressées entièrement dans une presse.
Cela donne 590 litres de jus pour une tonne de raisin.
4 mois en barriques avant sulfurisation légère.
Puis 7 mois supplémentaires avant soutirage.
Toutes les barriques de chêne proviennent de Bourgogne. Un bon tiers sont des barriques neuves.
13,50%
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