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Envie d'acheter des vins pétillants ou du champagne en ligne pour faire un cadeau à vos proches, organiser une fête ou célébrer une occasion particulière ? Votre e-caviste belge Wines of Earth vous propose une jolie sélection de vins effervescents du monde entier à réserver directement sur Internet. En quelques clics sur votre smartphone, votre tablette ou votre ordinateur, constituez votre panier et passez votre commande. Livraison rapide de vos bouteilles de bulles blanches ou rosées en caisses renforcées, partout en Belgique, en France et au Luxembourg.
Voici la cuvée Escapada, un cava (vin pétillant espagnol) très sympa pour les apéritifs. Cette bouteille créée par Long Wines à partir des vignes d'une parcelle d'un seul tenant (un clos) offre une superbe bulle. Assurément un des meilleurs rapports qualité/prix/plaisir sur le marché ! Bref, une valeur sûre à tester les yeux fermés. Voici la cuvée Escapada, un cava...
Vous aimez les bulles et vous voulez surprendre ou être surpris·e ? Découvrez la cuvée Real Gana Brut, un vin pétillant espagnol bio et vegan des Bodegas Alcardet, vinifié en méthode traditionnelle. Encore une superbe affaire côté rapport qualité-prix. Vous aimez les bulles et vous voulez...
Voici une bulle sublime 100% cépage espagnol Airén. Cette cuvée Real Gana Brut Réserve 36 mois est une pépite vinifiée en méthode traditionnelle. Si vous souhaitez faire un joli cadeau à quelqu'un, vous lui ferez assurément plaisir avec ce vin pétillant espagnol bio et vegan des Bodegas Alcardet. Voici une bulle sublime 100% cépage...
Pour les amateurs et amatrices de bulles aux parfums briochés, ce vin pétillant espagnol bio en appellation DO Cava saura vous surprendre !! La Bodegas Mitos frappe fort encore une fois avec cette cuvée Bio Brut aux arômes envoûtants obtenus à partir des cépages Chardonnay et de Macabeu. Pour les amateurs et amatrices de...
Cette cuvée Classic Brut est une bulle blanche d'une belle complexité aux multiples arômes, passant du fruit aux amandes. Ce vin pétillant hongrois brut du Domaine Garamvári, belle maison de la région viticole Balatonbóglar (sud du lac Balaton) est élevé sur lies, ce qui lui confère une touche crémeuse merveilleuse. Cette cuvée Classic Brut est une...
La Cuvée Soirée Brut Blanc de Grover Zampa est un très joli vin pétillant indien plusieurs fois médaillé au niveau international. Cette bouteille est notamment l’œuvre du partenariat avec Michel Rolland, célèbre flying winemaker de Bordeaux. Superbe occasion de découvrir le savoir-faire des vins effervescents en Inde, un vin proche des... La Cuvée Soirée Brut Blanc de...
La cuvée BollaCiao Brut plaira à tou·tes les fans de champagne et de méthode traditionnelle. Ce vin pétillant italien est produit par la célèbre maison Cantine Fontanafredda en DOC Piémont, à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Une valeur sûre pour les repas, la conservation, les cadeaux et tous les événements ! La cuvée BollaCiao Brut plaira à...
Cette belle bulle de Chardonnay, Pinot blanc et Pinot Noir va surprendre plus d’un amateur de champagne. Ce vin pétillant italien Brut de la maison Lantieri de Paratico est une vraie pépite, très élégant. Un très beau cadeau à offrir, un très beau rapport qualité-prix. Cette belle bulle de Chardonnay,...
Ce vin pétillant italien, signé Bosco del Merlo, plaira aux fans de bulles légères très fruitées, avec une jolie touche minérale. Cette cuvée millésimée 100 % cépage Glera en DOC Prosecco est une valeur sûre pour faire un joli cadeau. Excellent rapport qualité-prix. Ce vin pétillant italien, signé...
Voici un super vin pétillant italien de l'appellation DOC Prosecco. Ce "spumante", vin mousseux extra-dry et rafraîchissant, est plein de saveur. C'est le compagnon idéal des apéritifs de l'été. Voici un super vin pétillant italien...
La cuvée Collezione une très jolie bulle extra-dry provenant de Vénétie. Ce vin pétillant italien en appellation DOCG Prosecco di Conegliano Valdobbiadene est une très belle réalisation de l’Azienda Le Contesse, un domaine très reconnu en Italie. Très joli cadeau à faire, idéal aussi pour un spritz de qualité ! La cuvée Collezione une très jolie...
La cuvée Antoinette Brut Extra est un vin pétillant luxembourgeois d'une rare élégance. Produite par la coopérative Domaines Vinsmoselle sous l'appellation AOP Crémant du Luxembourg, cette bulle blanche a de quoi challenger les champagnes et autres vins effervescents bruts. Buvez-la jeune en apéritif pour profiter de sa fraîcheur ! La cuvée Antoinette Brut Extra est...
La Cuvée Poll-Fabaire Jongwënzer Brut est un vin effervescent produit en AOP Crémant du Luxembourg par la coopérative Domaines Vinsmoselle. Ce vin pétillant luxembourgeois gourmand plaira avec certitude aux amoureux de Champagne et de crémant de Bourgogne. La Cuvée Poll-Fabaire Jongwënzer...
Cette cuvée Espumante Brut de la marque Azul Portugal est un vin pétillant portugais blanc très sympathique. Expressif à souhait. Fort bien fait. Une belle découverte sur l'appellation DOC Bairrada. Cette cuvée Espumante Brut de la...
Petite merveille que cette cuvée Brut des Houillères du Château de Bioul. Ce vin pétillant rosé belge bio d'appellation AOP Crémant de Wallonie est une bulle rosée gourmande, agréable et très bien réalisée. Petite merveille que cette cuvée...
Magnifique vin pétillant rosé belge bio que cette cuvée Perle de Wallonie rosé du domaine du Chenoy. C'est très expressif, fort bien construit. Très belle preuve du savoir faire du domaine. Pour les fans d'extra brut et les curieux•ses à la découverte de l'AOP Crémant de Wallonie. Magnifique vin pétillant rosé...
Cette cuvée Evolution Rosé Brut est un magnifique vin pétillant rosé hongrois de la maison Garamvári, un beau domaine de la région viticole Balatonbóglar. Il dévoile de nombreuses saveurs grâce à un élevage sur lies que l'on perçoit bien en bouche. À déguster absolument si vous ne connaissez pas ! Cette cuvée Evolution Rosé Brut est...
La cuvée Antoinette Brut Extra Rosé est une AOP Crémant du Luxembourg élaborée par la coopérative Domaines Vinsmoselle. Ce vin pétillant rosé luxembourgeois plaira aux amateurs de vins effervescents fruités, ronds et légèrement toastés. La cuvée Antoinette Brut Extra Rosé...
Il s'agit de l'une des rares petites exceptions dans ma longue liste de vins du monde. J'aime le champagne de producteur, et je ne pouvais pas ne pas en avoir tant il symbolise la joie de vivre, la fête et le plaisir des bons moments partagés.
Je travaille notamment avec la maison de champagne Tribaut Schloesser, établie depuis 1929 à Roméry, entre Reims et Épernay. Au travers de plusieurs cuvées régulièrement médaillées, trouvez le style qui vous convient le mieux. N'hésitez pas à me demander conseil, je vous guiderai :
Laissez-vous tenter par ces champagnes aromatiques, élevés sur lies pendant plusieurs années avant dégorgement, à consommer à une température comprise entre 6 et 10°C.
Que diriez-vous d'encourager la viticulture belge en commençant par déguster quelques magnifiques crémants et pétillants bio bien de chez nous ? Qu'il s'agisse d'une AOP Crémant de Wallonie extra brut, d'un crémant rosé raffiné ou d'un effervescent blanc de blanc brut fort élégant, découvrez la richesse de notre terroir national. Nos vignerons belges méritent votre attention : soutenez la production de vins locale en commandant vos cols dès maintenant chez votre caviste en ligne !
Vous recherchez des alternatives originales aux vins de Champagne et aux crémants de Wallonie ? Je vous invite à challenger votre palais avec des vins mousseux du monde entier qui ne manqueront pas de vous surprendre. Faites vous plaisir avec des bulles accessibles à un très bon rapport qualité prix, comme par exemple avec :
Si vous êtes amateur ou amatrice de fines bulles et de vins mousseux de qualité, voici donc quelques belles opportunités à ne pas manquer pour remplir votre cave ou pour composer votre coffret cadeau.
La vinification d'un vin effervescent peut revêtir plusieurs formes selon ce que l'on souhaite obtenir comme résultat. Les vins mousseux étrangers que je propose ont pour la plupart été élaborés via la méthode traditionnelle, l'autre nom de la méthode champenoise en dehors de la Champagne.
Après les vendanges manuelles des cépages, le pressurage et la fermentation classique en cuves séparées, le vigneron obtient son ou ses vins tranquilles de base. Il peut alors créer une cuvée monocépage ou réaliser un assemblage. Pour obtenir du gaz carbonique et donc de jolies fines bulles, on met le vin en bouteille auquel on ajoute la liqueur de tirage, un mélange de sucre et de levures, qui va mener à la seconde fermentation, la fameuse prise de mousse.
Un élevage sur lattes ou sur lies de quelques mois à plusieurs années est alors nécessaire pour laisser les levures transformer le sucre en alcool et créer de nouveaux arômes. Il faut ensuite retirer les levures mortes tombées au fond de la bouteille : c'est l'étape du remuage, le quart de tour quotidien sur pupitre ou sur gyropalette. Une fois les dépôts arrivés dans le goulot, on procède au dégorgement, au dosage avec la liqueur d'expédition (brut, demi-sec, doux...) puis à l'embouteillage.
Pour élaborer un vin mousseux, il existe aussi les techniques de vinification suivantes :
Pour une dégustation réussie de l'apéritif au dessert, n'hésitez pas à me consulter afin de bien choisir votre vin effervescent qui fera pétiller vos repas en famille. Servis en coupes ou dans des verres spécifiques, ces vins millésimés ou non développeront à merveille leurs arômes. Qu'il s'agisse de crémants de Belgique ou de vins pétillants étrangers, j'ai pris soin de privilégier des cuvées singulières, produites par des vignerons passionnés dans des domaines familiaux.
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Qu'attendez-vous pour commander vos bulles ? Il vous suffit d'ajouter vos références dans votre panier et c'est parti !